36氪获悉，本土商用全自动咖啡机品牌「CAYE咖爷科技」已完成近亿元新一轮融资，本轮由美团龙珠领投，老股东高瓴创投及个人投资者跟投。CAYE咖爷自2022年12月诞生以来，基于自研的Bionic Barista仿生咖啡师系统，对咖啡研磨、粉重控制、布粉填压和加压萃取等工艺进行了创新设计，并在今年推出商用全自动咖啡机「Smart X」系列。
这笔融资是CAYE咖爷今年完成的第二轮融资。此前今年4月，他们刚完成数千万元A轮融资。更早以前的2023年3月、12月，咖爷相继完成天使轮、Pre-A轮融资，迄今引入资方包括高瓴创投、美团龙珠、仁智、度量衡、领军创投、庚辛、苏创投。
CAYE咖爷的产品已经从工厂走向连锁门店，其典型客户包括精品咖啡连锁和商业咖啡连锁，且有多家知名咖啡连锁品牌。在当下咖啡连锁首要关注的问题——出杯效率之下的高品质要求上，CAYE咖爷完全符合要求，并且在合作客户的评选中，也属于完全符合标准且盲测绝对胜出。
Smart X系列采用自研核心零部件，包括AccuPowderWeigh高精度粉重控制系统、VVD垂直振动布粉技术、SuperMix奶沫技术、CLS闭环控制系统等，确保了制作效率和制作品质均有较大提升。在参加行业展会期间，CAYE咖爷会将咖啡机拆开展示，是全场唯一一家敢把零部件和核心模组拆开，给所有专业客户和同行看的品牌。
针对全球范围内的目标市场，CAYE咖爷也提前做了充分的专利评估，跟当地的律所合作，出具FTO报告。CAYE咖爷在努力缩小与国际头部厂商之间的差距，除了产品批量进店外，还在苏州工业园区开了家咖啡馆，开启了“暴力”测试，完全模拟门店真实制作场景，进行长时间的咖啡制作。
中国咖啡连锁市场正在面临重洗，本土全自动咖啡机品牌仍然有很多发展机会。CAYE咖爷的投资方阵容里，美团龙珠、高瓴创投均在餐饮连锁品牌有投资布局，此次融资背后，不排除投资方会帮助进行咖啡上下游产业整合协同。
除了本土业务，CAYE咖爷也在积极开发全球市场。据吴鹏透露，目前CAYE咖爷已经进入马来西亚、印尼、澳大利亚、英国等九个国家，并直接与当地咖啡连锁客户合作，同时通过当地服务商，间接服务超过50个国家和地区。
在售后服务方面，CAYE咖爷建立了立体的售后服务体系，为全球客户提供技术服务支持。在产能方面，目前CAYE咖爷自有工厂年产能可达1万台专业级商用咖啡机，外协厂年产能可达10万台。
本轮融资所得资金，CAYE咖爷计划用于全球化市场的开拓和新品类研发。据吴鹏透露，除了商用系列，CAYE咖爷已经在计划研发家用新产品线。
