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南瓜布丁蛋糕制作流程
我想，这应该是一款最简单易学的蛋糕了。只需搅拌均匀，即可入炉，没有任何一款蛋糕比它更简单。连小白也能轻松学会，而且一试即成。无需担心烤出来的蛋糕会塌陷或收缩。这款蛋糕就是南瓜布丁蛋糕。
我家小孩做的南瓜布丁蛋糕
我家8岁（二年级小学生）的孩子看我做，也学会了。她兴奋地想尝试，于是我让她按照配方自己制作。她吃了自己做的蛋糕后，说的第一句话是：“这个蛋糕柔滑细腻好吃，就是南瓜味太重了，让我少放点南瓜。还要以后做给我吃……哈哈，不知道为什么这小屁孩也爱上了做美食。”
我家小孩做的南瓜布丁蛋糕
南瓜是我们餐桌上的常见菜肴，没想到它还可以做成美味的烘焙糕点小点心。今天，我将与大家分享南瓜布丁的详细制作方法。南瓜富含维生素C和氨基酸，对保护皮肤、加速皮肤修复和增强皮肤弹性都有很好的效果。所以，女性朋友们要多吃南瓜哦！这款南瓜布丁蛋糕，还有牛奶和动物淡奶油的搭配，更加有营养。
南瓜布丁蛋糕准备食材
南瓜布丁蛋糕准备食材
做法超级简单，主要用到食材只要6种，其它一些辅料可要可不要。这些食材基本上是每个做烘焙的家庭都备有的。而且，这款蛋糕不用打发，只需搅拌均匀即可入炉。
南瓜布丁蛋糕准备食材
南瓜布丁蛋糕步骤
- 南瓜去皮去籽300克，微波炉叮熟或者隔水蒸熟。推荐微波炉叮，更干爽。蒸的话，记得要略干水分。
- 2只鸡蛋打匀。
- 加入牛奶和淡奶油。淡奶油也可以用炼奶代替。如果都没有的话，150ml的牛奶也行。
- 南瓜压成泥，和黄油（分开）依次加入蛋液中。黄油比较热，所以后加，避免蛋液烫熟。
- 加入面粉和适量的糖（看个人口味，可以尝一下），搅匀，再加入料理机中搅拌均匀，也将面糊打得更细腻。
- 打好的面糊过筛。
- 6寸模具中铺好油纸。
- 面糊倒入模具，震几下去除气泡（有时间的话，可以静置半小时，让气泡消掉，口感会更细腻）。
- 烤箱175度预热，放入面糊烤25分钟后盖上锡箔纸，继续烤20分钟。如果是加坚果碎的版本，进入烤箱前撒入坚果碎，烤15分钟后盖锡箔纸，再烤30分钟。
- 完全放凉后，才能出模具哦。连油纸一起取出，纸巾擦掉油纸底下渗出的水气，然后放冷却网上，放入冰箱冷藏5小时以上。这一步，有人可能会放在模具中冷藏，我试验过几种方式，因为冷藏过程中还是会出水气，会将蛋糕捂湿，还是放冷却网最好（没有的话烤网拿出来呀）。如果怕吸冰箱里的味道，可以把模具反扣在蛋糕上，下面有油纸，又能透气，水气会少很多。
- 冷藏好的蛋糕取出，去掉油纸，刀用热水冲一下之后再切。
南瓜布丁蛋糕制作完成
- 装饰形状加水果摆成想要的造型。
- 这个是加了开心果碎的版本，个人比较喜欢加坚果碎。这个加料装饰看个人的喜欢了。
南瓜布丁蛋糕就是这样做好了，是不是超级简单容易成功呢？有些小孩挑食的不喜欢吃南瓜也可以用这个方法做给小孩子吃哦！这样，小孩子也能摄入均匀维生素C，更有营养。这个方法是不是非常实用呢？如果你也做过用南瓜做的点心糕点，也可以在留言区分享你的成果。
南瓜布丁蛋糕成品
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