🦐美味蒜蓉焖大虾，鲜嫩多汁，吃货必备！🦐
🌿提到大虾，相信不少朋友已经口水直流了。大虾肉质鲜美，营养丰富，是我们餐桌上的常客。它的价格也相对亲民，与猪肉价格相差不大，使得我们时常能享受到这份美味。今天，天健美食坊就给大家带来一道蒜蓉焖大虾的做法，喜欢的朋友们不要错过哦！
🍤食材准备：
- 大虾（草虾）600克
- 大蒜5瓣
- 小葱1根
- 食盐半茶匙
- 生抽2汤匙
- 蚝油1汤匙
- 番茄酱2汤匙
- 料酒1杯
👩🍳制作步骤：
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处理大虾：大虾清洗后，去除虾脚、虾须，挑出虾线。用刀在虾背处切开，清洗干净后装盘备用。同时，将大蒜拍扁剁碎，小葱切成葱花，分别装盘备用。
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炒制大虾：热锅加油，将大虾放入锅中，大火翻炒至转色后盛出备用。
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制作蒜蓉酱料：锅内留底油，加入蒜蓉小火炒香。接着加入1杯料酒、3汤匙番茄酱、2汤匙生抽、1汤匙蚝油以及半茶匙食盐，搅拌均匀后煮开。
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焖煮大虾：将炒好的大虾放入酱料中，翻炒均匀后盖上锅盖，小火焖煮2分钟。
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收汁装盘：焖煮完成后，翻炒几下收干水分，出锅装盘，撒上葱花点缀提香。
🍴成品展示：
一道简单美味的蒜蓉焖大虾就制作完成了！虾肉鲜嫩多汁，蒜蓉香味浓郁，吃起来让人回味无穷。喜欢的朋友们赶紧试试吧，相信这个味道定会让你满意！
💡小贴士：
- 炒制大虾时，大火快炒能保持虾肉的鲜嫩。
- 焖煮时，小火慢炖能使大虾更加入味。
我是天健美食坊，如果你在阅读过程中有任何疑问或建议，欢迎留言分享。希望这篇文章能给你带来美食的享受和制作的乐趣，我们下期再见！
