夏日炎炎，想要快速解暑降温？来一根自制的冰淇淋吧！对于怕晒又爱吃冰淇淋的你来说，再也不用羡慕别人能享受美味冰淇淋了！在家就能轻松制作，3分钟就能学会这款超简单的懒人版冰淇淋，味道比哈根达斯还要好吃哦！不信？来尝一下，你就会知道！
所需食材：
- 纯牛奶50克
- 白砂糖20克（可根据口味调整，不爱甜的可减少）
- 鸡蛋黄2个
- 盐0.5克
- 淡奶油200克
- 柠檬汁几滴
- 蔓越莓干适量
制作步骤：
- 准备好所有食材。
- 取两个鸡蛋黄，不要蛋白，多余的蛋白可以用来做鸡蛋干。
- 在蛋黄中加入20克砂糖和几滴柠檬汁，用打蛋器打发至颜色变淡、体积变大。
- 准备50克牛奶，倒入锅中，小火加热至微微起泡，不要煮沸。
- 将加热后的牛奶倒入打发好的蛋黄液中，加入0.5克盐，搅拌均匀。
- 继续用小火加热，并不断搅拌，直至呈糊状。
- 将糊状物晾凉备用，确保完全冷却。
- 在200克淡奶油中加入10克砂糖（可根据个人口味调整），再加入几滴柠檬汁，用打蛋器打发至有纹路状态。
- 将冷却后的蛋黄糊加入打发好的淡奶油中，翻拌均匀。
- 继续用打蛋器打发至顺滑有纹路。
- 将冰淇淋糊倒入容器中，可根据个人喜好添加蔓越莓干或其他配料。
- 将容器放入冰箱冷冻至凝固。
小贴士：
- 打发奶油时建议使用打蛋器进行，以避免打发过度。
- 蛋黄是生的，但在制作过程中加热过，是熟的。
- 若不喜欢浓郁的奶味，可以尝试加入水果泥，如芒果泥，味道也很棒。
现在，你已经学会了如何制作美味的冰淇淋了，赶快动手试试吧！夏天已经来临，让我们一起享受冰凉的滋味，成为美食达人！
