南瓜，这种常见的食材，不仅可以嫩吃，也可以老吃。嫩南瓜口感较脆，但吃法较为单一；而老南瓜则口感粉糯，且吃法多样。本期，天健美食坊将为大家分享如何制作一道美味的【南瓜饼】。喜欢吃南瓜的朋友们，快来一起学习吧！
所需食材：
- 南瓜 500克
- 糯米粉 700克
- 白糖 100克
详细做法：
- 准备南瓜：首先，将南瓜洗净，去除外皮、瓜瓤和瓜籽，然后切成薄片，放入大盘中，撒上100克白糖。
- 蒸熟南瓜：将装有南瓜的盘子放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸熟。确保南瓜完全熟透，否则下一步操作会受到影响。
- 加入糯米粉：将蒸好的南瓜快速捣碎，然后趁热加入700克糯米粉，快速搅拌成絮状。
- 揉成面团：将南瓜糊和糯米粉揉成光滑湿润的面团，注意防烫。
- 制作饼胚：揪下小块面团，搓成圆球状，再压扁成饼状。
- 烙饼：在电饼铛中刷油预热，将南瓜饼逐个放入，烙至两面金黄，鼓起即可。
小贴士：
- 烙饼时请勤快翻面，以免饼面焦糊。
- 烙好的南瓜饼微微放凉后即可食用，软糯香甜，百吃不腻。
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希望大家喜欢这道美味的南瓜饼，并在家动手尝试制作。如果你有任何疑问或建议，请随时在留言区与我交流。我们下期再见！
