大家好，我是第一美食阿飞，每天我都会精心挑选几道美食分享给大家，希望你们能够领略到四海八荒的舌尖美味。
今天我要教大家如何制作一道美味又简单的小吃——简易寿司。这款寿司以大米、糯米、黄瓜、火腿等为主要食材，制作起来十分容易上手。
首先，我们需要准备一些食材：大米、糯米（按照3:1的比例混合）、海苔（寿司专用）、黄瓜、火腿肠、鸡蛋、肉松。此外，我们还需要一些调料：食盐、白糖和陈醋。
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蒸大米：将大米和糯米混合后，按照一定比例蒸制。这样蒸出来的米饭口感会更加柔软。
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准备辅料：将黄瓜切成片，再切成约4厘米长的条。同样，将火腿肠也切成约4厘米长的条，与黄瓜条放在一起备用。
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调制酱汁：将食盐、白糖和陈醋按照1:5:10的比例混合，形成调味汁。然后将调味汁与蒸好的米饭充分拌匀，让米饭更加入味。
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炒鸡蛋、火腿：在一个小盆里打入两个鸡蛋，打散后备用。在锅中倒入适量的油，热锅凉油后将鸡蛋煎至两面金黄，然后取出备用。同样，将火腿炒至外皮发硬，取出备用。
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焯水：将黄瓜放入沸水中焯水30秒，然后捞出用清水冲洗干净，沥干水分备用。这样可以让黄瓜更加脆爽。
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制作寿司：准备好竹帘，将海苔平铺在竹帘上，然后将拌好的米饭均匀地铺在海苔上，并按实。接着，将鸡蛋、黄瓜、火腿肠、肉松依次铺在上面。然后，用竹帘将其卷起，确保卷实以免松开。
另一种方法是在竹帘上铺上一层保鲜膜，先将米饭平铺在保鲜膜上，然后放上海苔，接着依次放上鸡蛋、黄瓜、火腿肠、肉松。然后，将竹帘卷起，确保卷实。
最后，用刀将寿司切成约2厘米长的卷，并摆放在盘子里。
就这样，一道美味又简单的简易寿司就制作完成了。希望大家喜欢这道美食，也希望大家关注阿飞，每天都能找到简单又实用的美食制作方法。
