年糕，糯米的化身，每一口都是黏滑软糯，让人回味无穷。今天，我要分享给大家一道简单易做的风味年糕，让您在家也能轻松炒出美味。
首先，我们来调配那诱人的酱汁。在一个小盆里，番茄酱260克、白糖200克、白醋150克、食盐2克以及蒜蓉辣椒酱100克，这些食材都准备好了吗？将它们充分搅拌均匀，等待与年糕的相遇。
年糕，超市有售，手掰成小块，放入盆中。加入一小勺水，使其均匀裹上生粉，再加入适量的生粉，搅拌均匀。
油热至五成，倒入年糕，炸至淡金黄色，捞出控油，准备迎接酱汁的拥抱。
锅中留少许底油，倒入调好的酱汁，快速搅拌，待汤汁起泡后，淋入水淀粉，使其更加浓稠。
倒入炸好的年糕，迅速翻炒，让每一块年糕都裹上那诱人的酱汁，然后就可以出锅装盘了。最后，撒上一把熟芝麻，增添风味。
这就是风味年糕的全部制作过程，简单又美味，喜欢吃家常美食的你，不妨试试看。
我是第一美食的阿飞，感谢您的观看，欢迎关注、评论、收藏和转发，让更多的人品尝到这份美味。
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